ถูกและดี เส้นทางสายนี้ต้องค่อยเป็นค่อยไป

'ถูกและดี เส้นทางสายนี้ต้องค่อยเป็นค่อยไป'

เรื่องเล่า ของ Primark จากอังกฤษ ...ถูก และ ดี เราได้อะไร 

หลายคนชอบช็อบของหรู ..แต่ผมชอบของถูก ..เอ๊ะ!! ยังไง ...วันนี้เดินช็อปปิ้งไปเจอร้านนึง ที่ขายเสื้อผ้าราคาถูกจนน่าตกใจ ...ประมาณว่า Uniqlo ผมคิดว่า ถูกแล้ว เจอ Primark เข้าไปถึงกับ งง !! 

ผมเริ่มเข้าไปค้นข้อมูลทันที พบว่า Primark ก่อตั้งโดยเศรษฐีชาวไอริส ชื่อ Arthur Ryan เริ่มจากขายเสื้อผ้าราคาถูก และดี ..ง่ายดีนะ - นี่คือ ภาพรวมของ Primark

1. เสื้อผ้าทันสมัย และราคาถูกโดยรวม ...ถูกกว่า Zara และ Uniqlo

2. ร้านใหญ่ และครบวงจร เหมือนเปิด Supermarket แล้วขายแต่เสื้อผ้า ตั้งแต่เด็ก ผู้หญิง ผู้ชาย ผู้ใหญ่ ...'เดินกันมันส์เลยล่ะ' 

3. 'ถูก' ...สาขามี 325 สาขา นึกถึง IKEA ใน Version ของ เสื้อผ้า แล้วเน้น ถูก !!

4. มีสินค้าที่น่าสนใจ กระจายอยู่ในร้าน ..แถมมี Size ที่หลากหลายมาก

5. เจอคนแขก เยอะมาก ..เต็มร้าน แต่ละคน ซื้อแบบย้ายบ้าน เป็นการการันตี ว่าคัดสินค้ามาโดนใจลูกค้า

6. มีจุดจ่ายเงิน เหมือน Supermarket กระตุ้นให้เราซื้อเยอะๆ ...ระหว่าง ต่อคิวจ่ายเงินยังมีสินค้าน่าสนใจมาล่อ ให้เราเสียเงินง่ายๆ 

7. หลายคนตั้งคำถามว่า 'ทำไม เศรษฐีระดับโลก ทั้งเจ้าของ Zara และ Uniqlo รวมถึง Primark จึงเน้น ถูกและดี ?' ...ตอบง่ายๆ ก็เพราะ ทุกคนชอบของถูกและดี ...แต่นี่คือกลยุทธ์ที่ทำยากที่สุด ...เพราะจะถูก ต้องใหญ่ ต้องขายจำนวนมาก ..และยิ่งให้ของดี ต้นทุนยิ่งสูง 

ผมจะเล่าอะไรให้ฟัง ...สมัยที่ผมเริ่มทำธุรกิจครั้งแรก ผมเปิดร้านอาหารไทยที่ออสเตรเลีย ผมพยายามใช้กลยุทธ์นี้แหละ 'ถูกและดี'

ผมทำดังนี้

1. ผมเลือกที่ตั้งร้านในทำเลที่ดีที่สุด ...ค่าเช่าที่โคตรแพง

2. ผมใช้กลยุทธ์ 'ถูกและดี' แต่เผอิญร้านผมไม่ใหญ่ ...ต้นทุนวัตถุดิบผมเลยไม่ถูก ...แต่ขายอาหารให้ถูกๆ ดีๆ กำไรผมแทบไม่มี 

3. เนื่องจากกำไรน้อย เลยต้องประหยัดเรื่อง คนงาน ..จึงต้องทำเองให้เยอะ ..สรุปคุณภาพ จึงห่วยตาม ความพยายามที่จะลดต้นทุนคนงาน

4. ร้านเล็ก ลูกค้่าจึงไม่สม่ำเสมอ และไม่มากพอ

หลังจากนั้น ไม่นาน 'ร้านอาหารทั้งห้าสาขาของผม ทยอยปิดตัว เจ๊งแบบง่ายๆ' -- ผมก็เรียนรู้เลยว่า 'ถูกและดี' คือ สิ่งที่ต้องพัฒนาจากประสบการณ์ ..เป็นกลยุทธ์ที่ดีที่สุด แต่ทำยากที่สุด

วันนี้ผม มาหลงไหล กลยุทธ์ของคนญี่ปุ่นมากกว่า ที่ 'โคตรดี โคตรเทพ แต่แพง' 

แล้ววันนึง เมื่อผมแข็งแกร่งขึ้น ใหญ่ขึ้น ...วันนั้น เราจะเจอกัน ที่ 'ถูกและดี' ...กลยุทธ์เศรษฐีผู้ผูกขาด และร่ำรวย

จัดไปคิด !!

#ภาววิทย์กลิ่นประทุม